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さむケン

熟成醤油ラーメン!麺屋西川商店のラーメンを食べてきた

西川商店

こんにちは、さむけんです。

熊本のウマイラーメンを旅しているこのコーナー。今回は熊本市南区にある「西川商店」さんにお邪魔してきました。

 

分厚いチャーシューが特徴で、看板ラーメンは4種類から選べるというこだわりのラーメン店です。

どんなラーメンが食べられるのか楽しみです♪

 

ラーメンは4種からベースが選べるスタイル

西川商店 メニュー

西川商店はラーメンが4種類あります。

まずはこちらの「熟成熊本まぼろしの味噌」

 

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続いて「熟成熊本醤油」

 

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熟成札幌醤油

 

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最後に熟成小豆島醤油です。

 

醤油の風味が違うのと、トッピングの内容も若干ことなります。

 

 

熟成熊本まぼろしの味噌をチョイス!

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さて、そんな中から選んだのは味噌ベースのこちら

チャーシュー4枚ついて1080円です(ちょっと高い)

 

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スープは味噌と醤油がうまく絡み合って、味噌ラーメンほど濃くもないけど、しっかりとしたコクがあります。

 

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麺は中太ちぢれ麺

 

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しっかりと焦げ目がついたチャーシューが一際存在感あります。

チャーシュは肉厚なのにホロホロでめっちゃうまいです。焦げ目のおかげで香ばしさが口の中にひろがります。

 

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あと、特徴的なのがこのレンコンの天ぷらが入っている点です。

シャキシャキの食感はアクセントにもってこいです。

 

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ボリュームもあって、男性には人気ありそうです。

 

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ミンチともやし、ニラを絡ませながらいただきます。

 

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ランチタイムはセットもお得なので、おすすめですよ〜

 

 

濃厚な醤油・味噌ラーメンが食べたくなったら西川商店おすすめです♪

 

 

西川商店

住所:熊本県上益城郡嘉島町鯰1896−2

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