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麺商人に行ってきました!くまもとラーメン紹介 -2軒目-

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こんにちは、さむけんです。個性豊かな熊本のラーメン店を一軒一軒ゆっくりと紹介していくこのコーナー、2軒目にやってきました。今回のくまもとラーメン紹介は「麺商人」さんです。

煮干しを前面に押し出したラーメンが人気の麺商人は、食べログ評価3.59(2016年6月時点)、さらに2014年には食べログベストラーメンにも選ばれている人気ラーメン店です。

 

麺商人

 

食べログのラーメンランキングでも上位に位置しているそのラーメンとは一体どんな味なのでしょうか

 

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それでは行ってみたいと思います。

 

麺商人

中に入るとお昼時ということもあり、ランチタイム中の男性で賑わっていました。

 

麺商人 メニュー

メニューはこんな感じです。大将のイチオシは「煮干し中華そば」680円

そしてさらに、「極濃煮干し中華そば」というものがあるのですが、これは煮干し上級者向けと注意書きがありました。

 

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さすがに初めてなので冒険する勇気はありません。シンプルに煮干し中華そばをオーダーすることにします。

 

麺商人

さて、待っている間に店内を見渡してみると、うまいラーメン屋によくある有名人のサインも多数飾ってあります。店内は清潔感があって雰囲気も素敵なので、女性でも入りやすいというのがGOODポイントなんじゃないかと思います。

 

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店内おしゃれです。

 

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煮干し中華そばがやってきた

 

麺商人 中華そば

 

こちらが煮干し中華そば680円

黄金色に輝くスープがなんとも美しいです。

 

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いただきたいと思います。

 

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スープは煮干しの旨味や香りとともに、ほどよい酸味があります。ラーメンに酸味と聞いてもピンとこないと思うんですが、これがまたいやらしくない酸味でうまいです。普通の中華そばにはない「おもしろさ」が口いっぱいに広がるラーメンです。おもしろいけどうまくまとまってると言うんでしょうか、素晴らしいバランスの中華そばです。ファンになりそうです。

そしてこの麺が気持ちいいくらいにツヤツヤ・つるんつるんで美味しい。

 

麺商人 煮干し

チャーシューは脂身の少ない豚ロースでしょうか、大きさ的にもそれほどボリューミーではないあっさり系のチャーシューです。

 

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ラーメンのスープってあんまり飲み干したりしない派なんですが、この煮干しスープはどんどん進みます。

美味しいダシを飲んでるような感覚で飲めてしまいます。

 

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ごちそうさまでした。

 

麺商人 極濃

ちなみにこちらが「極濃 煮干し中華そば」800円です。

スープはもはやうっすらと緑がかっているではありませんか。

 

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味は・・・たしかに煮干しマニア向けの特濃スープでした。こちらはなかなか好き嫌いが分かれるラーメンではないでしょうか。煮干しや魚介系のラーメンが好きすぎるという方は挑戦してみてください。

 

 

それでは、また次回のくまもとラーメン紹介もお楽しみに♪

 

 

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